|
ZÖLDSÉGTERMESZTÉS
|
2010. július 28. szerda 10:01 |
 Lapszám: 2010-7
Többnyire az az elterjedt nézet, hogy Amerikából származik. Egyesek viszont a paprika őshazájának Nyugat-Indiát tekintik. Abban azonban mindenki egyetért, hogy a paprika a spanyol világjárók és hódítók révén került Spanyolországba, ahonnét Európa melegebb országaiban is elterjedt.
Mattioli herbáriumának cseh fordítása alapján bizonyos, hogy a paprikát már a 16. században ismerték. Előbb a fűszerpaprikát, amelyből a bolgárok nemesítették ki a zöldpaprikát. Térségünkben a paprikát nagyobb mennyiségben a 20. század elején kezdték el termeszteni, mégpedig Dél-Morvaországban és Dél-Szlovákiában.
A cikk teljes terjedelemben a Jó Gazda júliusi nyomtatott számában olvasható. |
|
|
Zöldségfélék házi konzerválása |
|
|
|
|
2010. július 28. szerda 10:01 |
 Lapszám: 2010-7
Ha a zöldségfélékben található vitaminokat és egyéb értékes anyagokat szeretnénk átmenteni a téli időszakra és készleteket kialakítani belőlük, konzerválással megtehetjük. Erre a célra a saját kertünkből származó zöldségféléket, vagy a piacon, illetve az üzletekben vásárolt zöldségféléket használhatjuk ki. Ügyelni kell arra, hogy a zöldség egészséges, ép, a különböző kár- és kórokozóktól menntes legyen, illetve ne legyen penészes vagy rothadt. A zöldségféléket leggyakrabban sterilizálással, szárítással, erjesztéssel és fagyasztással tartósíthatjuk.
A cikk teljes terjedelemben a Jó Gazda júliusi nyomtatott számában olvasható. |
|
|
Az őszibarack gyümölcsritkítása |
|
|
|
|
2010. július 28. szerda 08:33 |
 Lapszám: 2010-6
A gyümölcsritkítás a metszésre épülő elengedhetetlen termésszabályozási művelet. A kötődés mértéke sok – előre nem látható – tényezőktől függ, ezért a megfelelő piacképes gyümölcsméretet csak metszéssel nem lehet elérni. A gyümölcs méretét számos tényező alakítja. Ezek között a tartalék tápanyagok és a levélfelület szerepe meghatározó. A gyümölcsritkítás időpontja a teljes virágzás után az 5–6. héten van, amikor a vesszőkön már látszik a gyümölcskezdemények nagyság szerinti differenciálódása és megítélhető a berakódottság. A gyömölcsritkítás akkor indokolt, ha a vázágkeresztmetszet négyzetcentiméterére eső fánkénti termésdarabszám meghaladja a 8–15-öt. A gyümölcsritkítással nem lehet késlekedni, körülbelül két hét áll rendelkezére. A megkésett ritkítás ugyan a fát tehermentesíti, de a gyümölcsméretet nem fokozza. A meghagyandó gyümölcsök számát a termővesszőkre vetítve határozzuk meg. Ez 2–4 db gyümölcs/termővessző lehet, amennyiben megfelelően állítottuk be a vesszőterhelést (SOLTÉSZ, 1997). |
|
Tovább...
|
|
|
A fejes saláta szabadföldi termesztése |
|
|
|
|
2010. július 28. szerda 08:25 |
Lapszám: 2010-6
A fejes saláta nyári termesztése meglehetősen problematikus. A felmagzás, rossz csírázás és a meleg miatt nagyon nehéz jó minőségű salátát produkálni, ugyanakkor az értékesítése a gyenge kereslet miatt szintén nehéz, nem beszélve a logisztikai gondokról (gyors hervadás). Akik mégis megpróbálkoznak a nyári időszakra időzíteni a betakarítást, azoknak a szaksajtóban közzétett információk összefoglalásával szeretnénk segítséget nyújtani a sikeres termesztéshez.
A cikk teljes terjedelemben a Jó Gazda júniusi nyomtatott számában olvasható. |
|
|
Kémhatás és tápanyagfelvétel |
|
|
|
|
2010. július 28. szerda 08:24 |
 Lapszám: 2010-6
A szakértők megfigyelései alapján a növények akkor tudják a legkönnyebben felvenni a tápelemeket, ha a pH-érték 6,0–6,5. A növények 7,3 pH felett már nem tudják felvenni a vasat és a mangánt, hiányuk a hajtáscsúcs látványos sárgulásában mutatkozik, különösen, ha túlöntözzük őket. Kedvező kémhatásnál nagyságrendekkel jobb a tápelemek felvétele, emellett elkerülhetjük a talajban a sók felhalmozódását, és gyengén savanyú közegben sokkal könnyebb a káros elemeket kimosni. Mivel a talajok többsége általában 6,9–8,1 pH közötti értéket mutat, az intenzív termesztés során a kedvező értékre történő beállításra kell törekedni.
A cikk teljes terjedelemben a Jó Gazda júniusi nyomtatott számában olvasható. |
|
|
A kaliforniai típusú paprika |
|
|
|
|
2010. július 24. szombat 14:22 |
 Lapszám: 2010-5
A kaliforniai típusú paprikafajták szabadföldi termesztésre, tavaszi és őszi hajtatásra egyaránt alkalmasak. A hajtatásra szánt palánták kiültetése fehérbimbós állapotban történik. A növényállomány sűrűsége 3,5–4,5 db/m. Korai kiültetésre 8–10-es cserépbe telepített palánta, későbbi kiültetésre a 7,5x7,5-es vagy 6x6-os tápkockába ültetett palánta is elegendő. Hidegfóliás kiültetés előtt 7–10 napig a palántákat edzeni kell.
A cikk teljes terjedelemben a Jó Gazda májusi nyomtatott számában olvasható. |
|
|
Melegkedvelő zöldségnövények vetése, ültetése |
|
|
|
|
2010. július 24. szombat 12:00 |
|
 Lapszám: 2010-4
A melegkedvelő zöldségnövények könnyű, mélyen áteresztő, humuszban és tápanyagokban gazdag talajt igényelnek. A hideg, nyirkos agyagtalajok nem kedveznek a termesztésüknek. A megfelelő talaj humusztartalma 3–4 %-os, pH-értéke neutrális legyen. A hatékony zöldségtermesztéshez szükség van az öntözésre is. A zöldségfélék a napfényre és a melegre is igényesek.
Paradicsom
A háztáji kertekben a paradicsomot palántáról termesztik. A legkorábbi kiültetés április 15-e és 30-a között lehetséges. Ilyenkor a vetőmagokat már március 1-én el kell vetni, hogy a kikelt palánták ültetésre alkalmasak legyenek. Ha azt szeretnénk, hogy a kiültetett palánták ne szenvedjenek károsodást a fagytól, akkor május 11-e után, legkésőbb május 25-ig ajánlott őket kiültetni. Ehhez a vetőmagot március 31-e és április 15-e között elég elvetni.
A növényállomány elrendezése a fajtától és a termesztés módjától is függ. Nagyobb területeken a palántákat kettős sorokba 1,25–1,40 + 0,35–0,4 x 0,2 x 0,4 m távolságra ültetjük egyenként. A palánták lehetőleg ne legyenek 20–30 cm-nél magasabbak. Kézzel vagy ültetőfával ültetjük őket. A kiültetés után nyolc–tíz nappal az állományt újra ellenőrizzük, és a nem megeredt, kiesett palántákat pótoljuk. |
|
Tovább...
|
|
|
Fedett termesztő berendezések |
|
|
|
|
2010. július 24. szombat 11:54 |
Lapszám: 2010-4
A hajtatásban használt fedett termesztő berendezéseknek, növényházaknak két nagy típusa van: az üvegházak és a fóliás berendezések. Az üvegházak előnye, hogy jobban szabályozhatóak és lényegesen hosszabb élettartamúak, mint a műanyaggal fedett berendezések. A fóliás létesítmények viszont kisebb befektetéssel létesíthetők, és fényátbocsátó képességük teljesebb, mint az üvegé (a beeső fény összetétele jobban megközelíti a napfényét). A fóliával borított térben a növények több kék és ultraibolya sugarat kapnak, ezért zömökebbek, edzettebbek és egészségesebbek lesznek. Az egyes berendezéstípusoknál leggyakrabban polietilén- (PE-) fóliákat alkalmaznak, amelyek vastagsága általában 0,05–0,15 mm (50–150 mikron), élettartamuk jellemzően 1–3 év. Háztáji feltételek között elsősorban a kisebb méretű, alacsonyabb légterű egyszerűbb termesztő berendezések az elterjedtek.
A cikk teljes terjedelemben a Jó Gazda áprilisi nyomtatott számában olvasható. |
|
|
Korai zöldségfélék vetése |
|
|
|
|
2010. március 05. péntek 12:05 |
 Lapszám: 2010-3
A hosszúra nyúlt tél ugyan némileg elodázta a tavaszi munkák megkezdésének időpontját, de ezután meglehetősen gyors felmelegedés várható. Ezért érdemes felkészülni a korai zöldségfélék vetésére. Ha a talaj megszikkad, és már nem ragad, megkezdhetjük az ágyások előkészítését. Először egyengessük el a felszínt, a műtrágyát szórjuk ki és gereblyézzük be talajba. Ezután az így előkészített ágyást hagyjuk pihenni legalább 2–3 hétig. Ha az időjárás megengedi és a talaj hőmérséklete eléri legalább az 5–10 fokot, megkezdhetjük a legkorábbi zöldségfélék vetését. Ezek közé tartozik a vöröshagyma, a feketegyökér, a borsó, a sárgarépa, a paszternák, a petrezselyem, a retek, a spenót és a sóska.
A cikk teljes terjedelemben a Jó Gazda márciusi nyomtatott számában olvasható. |
|
|
2010. március 04. csütörtök 10:59 |
|
Lapszám: 2010-2
Enyhébb telű országokban – Hollandiában, Angliában – gyakorlat, hogy a sárgarépát ősszel nem szedik fel teljesen, hanem szalmával – vagy szalma- és fóliarétegekkel – takarva védik a téltől, és folyamatosan megy a betakarítás, a piaci igények szerint.
Magyarországon a szabadszállási Róna Szövetkezetben már a negyedik ilyen tél, amikor nagyon jó tapasztalatokat szereztek ennek a módszernek az alkalmazásával, és egyre nagyobb területen alkalmazzák az egyébként nem erre az éghajlatra kitalált technológiát. Az itt szerzett tapasztalatokat a Kertészet és Szőlé
A cikk teljes terjedelemben a Jó Gazda februári nyomtatott számában olvasható. |
|
|
Korai vetésű szabadföldi zöldségújdonságok |
|
|
|
|
2010. március 04. csütörtök 10:57 |
 Lapszám: 2010-2
A korai vetésű szabadföldi zöldségfajták piacán évente újul meg a kínálat, a termelők itt is rendkívül bő választék alapján válogathatnak az egyes fajták és hibridek közül. Az alábbiakban a legkorábbiakból mutatunk be néhányat.
Szabadföldön az egyik legkorábbi vetésű csemege zöldség a zöld velőborsó. Kiváló minőségű korai fajta az Exzellenz, amelynek ezermagsúlya 230–240 gr. Az íze kellemes édes, hosszabb ideig megtartja a zsengeségét, magas hozamú, kiváló minőségű termést nyújt a frisspiac részére és a feldolgozásra egyaránt.
A cikk teljes terjedelemben a Jó Gazda februári nyomtatott számában olvasható. |
|
| | << Első < Előző 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Következő > Utolsó >>
| | Találatok 1 - 15 / 130 |
|
ZÖLDSÉGTERMESZTÉS